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鸭梨的营养价值,优质鸭梨如何挑选
2022-10-08

鸭梨的营养价值

鸭梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压

鸭梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用

鸭梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用

鸭梨梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩贫血等症状

食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌

鸭梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便

接下来,就来告诉你如何挑选鸭梨吧。

鸭梨的挑选方法

鸭梨的选购选购的时,首先看皮色,皮色薄,没有虫蛀,破皮,疤痕和色变的,质量比较好。其次应选择形状饱满,大小适中,没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质,肉质细嫩,脆,果核比较小的,口感比较好。套纸袋的鸭梨口味稍酸,没有甘甜的感觉。从外表上看,这种梨呈浅黄色,透着一点不健康的苍白;不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色,有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨鸭梨的存储梨只要摆在阴冷角落即可,不宜长时间冷藏,实在要放入冰箱,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放,容易产生乙烯,加快氧化变质。

以上简单的方法就可以帮你挑到优质鸭梨哦。