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鸡蛋可以用水洗吗?鸡蛋用水洗过能放多久?
2022-09-23

买回来的鸡蛋,常常发现上面还残留着鸡的粪便,那么鸡蛋可以用水洗吗?鸡蛋用水洗过能放多久?

鸡蛋可以用水洗吗

鲜鸡蛋不宜水洗,水洗后更容易变坏!因为鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样的物质封住,一般的细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,如果用水洗,会破坏蛋壳上的胶皮,导致细菌的侵入,进而导致鸡蛋变坏。对于有污物的鸡蛋用布擦干净即可。

鸡蛋用水洗过能放多久

用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为水洗后鸡蛋容易变质!

鸡蛋能保存多久

一般,夏季室内常温下储存,保质期为10天左右。冬季会长一点,室内常温下鸡蛋能放15天左右。鸡蛋放入冰箱,是不是可以增长保质期呢?研究表明,当冰箱的温度在2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。

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