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潍县萝卜多少钱一斤?潍坊萝卜到底有什么好吃的
2022-07-08

潍坊萝卜一般是青萝卜,以潍县萝卜最为出名,属于水果萝卜,生吃脆而不辣。

潍县萝卜多少钱一斤

绝大多数买萝卜的都是按照你需要的数量装盒,盒子也有各种各样的,其实还是按照萝卜的重量卖钱,而不是以一盒为单位。通常一个萝卜根据优劣和大小长短,卖2-3元钱,不算贵。

批发的一般60元/箱,不过潍县萝卜和普通其他青萝卜有些差异一般人看不出来,所以购买时候需要懂得识别。

潍坊萝卜到底有什么好吃的

正宗潍县萝卜,属于精品水果,是有机脆甜、人人爱吃的水果萝卜,当地有“烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮;冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的美誉。

 

是山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因原产于山东潍县而得名,已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种。其主要产地白浪河及虞河两岸,地处平原,土壤多为轻粘壤土,保肥保水性好,有机质、磷、钾等元素含量较高,土壤钾含量达150ppm左右。据科学研究证明,钾对于萝卜品质的形成和提高具有特殊作用。

潍县萝卜营养丰富,堪称为保健食品。据检测,潍县萝卜肉质根中还原糖含量3.0%~3.5%,可溶性固形物6%~7%,VC300mg/kg,干物质7%左右,淀粉酶260~280个酶活单位,另外还含有钙、铁和芥辣油等。据《潍县志稿》中记载,潍县萝卜味辛,入药能行气、化痰、消食。潍县萝卜含有淀粉酶,所以有治疗积食腹胀、咳嗽多痰的功效。

最新研究表明,潍县萝卜中含有木质素,能使人体的巨噬细胞活力提高2~3倍,可提高人体的免疫力,有防癌的作用;同时含有一种能分解亚硝酸铵的酶,可减少亚硝酸盐的致癌作用。此外,生食萝卜还可以降低胆固醇,减少高血压和冠心病的发生。

四招鉴别正宗潍县萝卜

(1)其表皮翠绿、细腻但无光泽,上青下白(四分之三为青绿色,四分之一为白色)。

(2)上下匀称,大小适中(一般个高六寸左右,直径寸半左右)。

(3)脆而不艮,用刀竖切成几条,自然炸开。

(4)微辣而香,细品略有香味。

(5)汁多而甜,无劣质萝卜的臊气。